GATOZ
AITA FELIXEK ETA AITONA SANTIAGOK,
EGIN OHI ZUTEN MODURA EGITEN DUGU
ONDARREKO GAZTA.
Urbiko zelaietan bezela maduran, egunez egun eta urte osoan zehar,
artzainak artaldea zaintzen aritzen gara. Historian bidelagun izan
ditugun mutur-beltzen ongizatea funtsezkoa baida egindako lanaren
emaitza bikaina izateko, gure Ondarreko gazta.
7 belaunaldi
ARTZAINTZARI LOTUTA ETA GAZTA EGITEN,
JOXE JOAKINETIK HASI ETA ENEKORAINO
1779
TIK
BADIRA 200 URTE BAINO GEHIAGO GOIBURUTARRAK ARTZAINTZAN ARI GARELA ETA GEROZTIK, BELAUNALDIZ-BELAUNALDI, SENIDETIK SENIDERA, OGIBIDE HONEN TRANSMISIOA EMAN DA GURE ETXEAN. AZKEN HONETAN, FELIXEK ETA KARMELEK ONDARREKO GAZTANDEGIAREN GIDARITZAN LEKUKOA PASA DIOTE ENEKORI.
JOXE JOAKIN GOIBURU
Hirumeingo baserrian bizi eta 6
seme-alaba izan zituen. Aurretik
ere artzainak bazirela uste dugu.
JOXE INAZIO GOIBURU
Joxe Joakinen seme gazteena
Korrale baserrira ezkondu zen,
dote modura ardiak jasota.
FLORENTINO GOIBURU
Joxe Inazioren seme bakarra.
Florentinoren 4 semeak ere
artzain izan ziren Urbian.
FELIX GOIBURU
Gure birraitona Felix zen
Florentinoren seme zaharrena.
Ondarre baserria familiaren
laguntzaz erosi zuena.
SANTIAGO GOIBURU
Santiago egunean jaioa, gure
aitari ikasketak eman zizkiona.
Ordizian 1970ean txapeldun.
FELIX GOIBURU
Ikasketak izan arren baserria zuen
amets eta artzaintzari ekin zion Karmele
emaztearekin batera.
FELIXEK ETA KARMELEK FAMILIA ERROETATIK GERTU ERAIKIKO ZUTELA ERABAKITZEAREKIN BATERA SEGURARA ITZULI ZIREN 1977AN. EKINTZAILETZA ETA LANA OINARRI, LANDETXEA ETA HARATEGIA SORTZEAZ GAIN, ONDARREKO GAZTA GORENERA ERAMAN DUTE.
ENEKO GOIBURU
Aitaren bidetik, ogibidea aldatu
eta Ondarrera bildu da etxeko
ohiturari jarraipena ematera.
“Zenbat argazki zahar eta istorio kontatze zizkigun aitona Santiagok: teilarik gabeko txabolan nola blai egiten ziren, putre bat ardi artean nola harrapatu zuen…”
AITARENGANDIK, AITONARENGANDIK ETA HAINBAT IKASTAROETAN IKASITAKOAN OINARRITZEN NAIZ BENETAN GUSTOKO DUDANA EGITEKO.
ENEKO
RAINO
Bidelagun paregabeak
IBILBIDE LUZE HONETAN GURE FAMILIAKO ARTZAINEK
BIDAIDE FIDEL BAT IZAN DUGU, ARDI LATXA.
GURE
ARDIAK
“Txokololate”,”Zuri haundie”,”Pinttoa” edo “Ahuntze”
gure ardi batzuen izenak dira.
Ile kixkurreko landa-animalia txiki eta sendo honek gure
ingurura egokitzeko izan duen gaitasun ukaezina izan da.
Ondarreko artaldea 230 ardiz osatzen da gutxigorabehera.
Ekoizpen mugatuaren aldeko apostua da gurea; ardien ongizatea
eta produktuaren uneoroko zaintza lehenetsiz, kalitatea kopuruaren
gainetik ipintzen duena. 1920ko hamarkadatik gaurdaino Ordiziako
gazta-txapelketan jasotako sariak dira kalitate honen adierazle argienak.
ARDI
LATXA
Bisitak
ESPERIENTZIA AUTENTIKO BAT FAMILIAN EDO LAGUNEKIN
BIZI NAHI BADUZU, ZATOZ ONDARRERA!
UNE BATEZ ARTZAIN BIHURTU NAHI AL DUZU?
